Avantages pour la santé des lentilles – Faits nutritifs de Masoor Dal

Les lentilles font partie intégrante de l'alimentation quotidienne en Inde. Riche en protéines, les lentilles ont une saveur terreuse et noisette et viennent sous de nombreuses formes, tailles et couleurs. De l'agrafe du sud de l'Inde Tuvar dal à la «très lite à digérer» Moong dal, au «rempli de puissance» Chana Dal, à l'Ouad Dal Ferment Fermenté, et à «Le plaisir végétarien» Masoor dal; Ils ont tous leur place dans la cuisine indienne. Il est maintenant scientifiquement prouvé que manger des lentilles riches en nutriments peut réduire plusieurs types de problèmes médicaux.

Comparé à d'autres légumineuses comme Rajma, Cowpeas, Black Beans, etc., les lentilles ont un temps de cuisson plus court et Ils n'ont pas besoin d'être trempés. Les lentilles sont donc très faciles à cuisiner et un ajout parfait à tous les repas.

Masoor dal ou Lentille rouge est un délice végétarien. Sa couleur et sa saveur en font l'une des lentilles les plus savoureuses. Il est largement utilisé dans l'Ayurveda puisqu'il possède plusieurs propriétés médicinales. Riche en antioxydants, il est anti cancéreux et bon pour les personnes anémiques. En dehors de cette poudre rôtie fait un excellent visage et un gommage corporel.

Puissance aux lentilles:

Les lentilles proviennent de la famille des légumineuses et sont remplies de nutrition. Les lentilles denses à protéines présentent de nombreux avantages pour la santé. Non seulement emballés avec des fibres alimentaires, folate et fer, ils sont remplis de calcium, de potassium, de zinc, de plusieurs vitamines et de niacine. Vous trouverez ci-dessous les avantages pour la santé des lentilles qui vous permettront de trouver votre solution quotidienne de dal.

Protéine maigre: pour les végétariens, les lentilles sont la troisième source majeure de protéines après le soja et le chanvre. Une coupe de lentilles cuites donne environ 18 grammes de protéines. Ce qui est merveilleux, c'est qu'il s'agit de protéines maigres sans cholestérol ni graisse saturée. Bien qu'ils ne contiennent pas tous les acides aminés qui les combinent avec du riz ou du blé, ils fournissent la gamme complète de protéines.

Hydrates de carbone complexes: Les lentilles contiennent une grande quantité d'hydrates de carbone complexes qui brûlent lentement pour que vous vous sentiez plus serré pendant plus longtemps.

Équilibre la glycémie: la présence de fibres solubles et de manganèse aide à stabiliser et à équilibrer les taux de sucre dans le sang.

Diminue la tension artérielle: quelques bonnes nouvelles pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle! Le potassium, le calcium et le manganèse présents dans les lentilles contribuent à abaisser la tension artérielle.

Surveille les troubles digestifs: les lentilles contiennent une grande quantité de fibres insolubles, ce qui est idéal pour réduire les troubles digestifs comme la constipation, les flatulences et le syndrome du côlon irritable

Réduit le taux de cholestérol: l'apport régulier de lentilles réduit le taux de cholestérol artériel et sanguin, ce qui réduit le risque d'AVC et maintient votre cœur en bonne santé.

Lutte contre l'obésité: plein de fibres, de protéines et de plusieurs minéraux, des lentilles Agir en tant qu'agent collecteur, garder les rage de la faim à distance. Ils sont très faibles en calories, ce qui contribue à la gestion du poids.

Fournit de l'énergie: les lentilles sont pleines de fer et vous fournissent de l'énergie instantanée pour vous maintenir. Manger des lentilles est un excellent moyen de lutter contre la fatigue, en particulier pour les femmes.

Lutte contre le cancer: le sélénium présent dans les lentilles combat l'inflammation réduisant ainsi les tumeurs. Il stimule la production de cellules cancéreuses dans le corps et aide le foie à détoxifier les éléments causant le cancer. Les fibres dans les lentilles réduisent également le risque de cancer du côlon. La consommation régulière de lentilles maintient également le cancer du sein à la baie.

Pour une grossesse saine: le folate dans les lentilles empêche les incapacités congénitales et fournit de l'acide folique aux femmes pour les aider à porter leurs bébés à terme.

Les lentilles sont bonnes! Bien! Bonne qualité …

1 tasse de lentilles cuites fournit –

0,90% de folate

0,49% de manganèse

0,37% de fer

0 36 Pourcentage de phosphore

0,22 pour cent de thiamine

0,21% de potassium

0,18% de vitamine B6

En dehors de plusieurs oligo-éléments comme le sélénium, la riboflavine, la niacine, le zinc, Le cuivre, etc.

Masoor dal ou lentille rouge est un délice végétarien. Sa couleur et sa saveur en font l'une des lentilles les plus savoureuses. Il est largement utilisé dans l'Ayurveda puisqu'il possède plusieurs propriétés médicinales. Riche en antioxydants, il est anti cancéreux et sain pour l'anémie. En dehors de cette poudre rôtie de masoor dal fait un excellent visage et un gommage corporel.

Lorsque vous achetez des lentilles assurez-vous, vous prenez un paquet cultivé de manière organique pour vous assurer que vous avez toute la bonté des lentilles sans les effets secondaires de Pesticides nocifs.